4 personen
gemiddeld
30 min.
hoofdgerecht
home recepten Zoete kipspiesjes met fruitige couscous

Zoete kipspiesjes met fruitige couscous

ingrediënten

30 min
4 personen
bekijk recept
1 rode paprika

dit product is niet beschikbaar

6 gedroogde abrikozen

dit product is niet beschikbaar

1 sinaasappel

dit product is niet beschikbaar

350 gram couscous

dit product is niet beschikbaar

4 kipfilets

dit product is niet beschikbaar

5 eetlepels zonnebloemolie

dit product is niet beschikbaar

3 teentjes knoflook

dit product is niet beschikbaar

3 eetlepels sojasaus

dit product is niet beschikbaar

3 eetlepels honing

dit product is niet beschikbaar

toevoegen aan winkelmand

benodigdheden

4 spiesen

aluminiumfolie

bereiden

  • 1 Verwarm de oven voor op 190ºC. Meng de honing met de sojasaus, knoflook en 2 eetlepels olie. Voeg de kipfilet toe en schep een paar keer om. Rijg de kipstukjes aan spiesjes. Leg de spiesjes op aluminiumfolie en rooster circa 25 minuten in de oven. Keer de spiesjes halverwege om en bestrijk met de marinade.
  • 2 Bereid intussen de couscous: verhit de rest van de olie en bak hierin de couscous op middelhoge stand tot de korrels lichtbruin worden. Neem de pan van de warmtebron. Giet 500 ml water erbij en laat afgedekt staan.
  • 3 Rasp de sinaasappel en snijd de partjes vruchtvlees tussen de vliesjes uit. Voeg de abrikozen, paprika, sinaasappelrasp en partjes sinaasappel toe aan de couscous. Schep een paar keer om zodat alles goed gemengd is. Serveer de kipspiesjes met de couscous.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 695 kcal
vet 16 gram
verzadigd vet 2 gram
koolhydraten 93 gram
eiwit 42 gram