4 personen
eenvoudig
30 min.
hoofdgerecht
home recepten Zalm uit de oven met gestoofde prei

Zalm uit de oven met gestoofde prei

ingrediënten

30 min
4 personen
bekijk recept
2 blikken kikkererwten

dit product is niet beschikbaar

50 gram zongedroogde tomaatjes

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel olijfolie

dit product is niet beschikbaar

600 gram zalmfilets

dit product is niet beschikbaar

1 groentebouillon van tablet

dit product is niet beschikbaar

50 gram roomboter

dit product is niet beschikbaar

4 preien

dit product is niet beschikbaar

toevoegen aan winkelmand

benodigdheden

ovenschaal

bereiden

  • 1 Verwarm de oven voor op 180°C.
  • 2 Snijd de prei in ringen van 1 cm en doe ze met de boter en 200 ml water in een pan. Verkruimel het bouillonblokje erboven en breng tegen de kook. Schep de prei om en laat 10 min. zachtjes stoven met een deksel op de pan.
  • 3 Verdeel de zalmfilet in 4 gelijke stukken en bestrooi ze met zout en peper. Vet de bodem van een ovenschaal in met de olie en leg de zalmfilets erin. Bak ze in de oven in 12-15 min. gaar.
  • 4 Snijd de tomaatjes in reepjes en spoel de kikkererwten af onder koud stromend water. Voeg de tomaatjes en kikkererwten toe aan de prei en stoof samen nog 5 min.
  • 5 Serveer de zalmmoten op de gestoofde prei en kikkererwten, met het stoofvocht erbij.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 653 kcal
vet 36 gram
verzadigd vet 11 gram
koolhydraten 38 gram
eiwit 29 gram