- 1 Verwarm de oven voor op 200 graden.
- 2 Knip het groen op 2 cm van de bospeen af.
- 3 Was de bospeen schoon met water.
- 4 Verdeel de bospeen over een met bakpapier beklede bakplaat.
- 5 Besprenkel met wat olijfolie, zwarte peper uit de molen, zeezout en honing. Hussel dit door elkaar.
- 6 Bak 30 minuten in de oven. Besprenkel met citroensap en peterselie.