- 1 Kook de rijst met zout in ruim water. Giet af en laat afkoelen.
- 2 Rooster de sesamzaadjes in een droge hete koekenpan. Meng de ingrediënten voor de dressing.
- 3 Schep de rijst op de borden. Leg de zalm erop en giet de dressing erover.
- 4 Bestrooi het gerecht met sesamzaadjes en bosui.
wijnadvies
Traditioneel met wit? Dan Arthur Metz Riesling of de wat molliger Pinot Gris. Met Sea Breeze doet u wat Sauvignon Blanc betreft een smakelijk keuze. En wie durft, drinkt er eens Bourgogne of Domaine Brunet Pinot Noir bij. Licht koelen...
