home recepten Vistaco's met mango-limoensalsa

Vistaco's met mango-limoensalsa

Name: Vistaco's met mango-limoensalsa
Total time: 25 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 2 eetlepels zonnebloemolie; 2 limoenen; 1 eetlepel cajunkruiden; 1 teentje knoflook; 4 witvisfilets; 1 mango; rode ui; handje verse koriander; 1 theelepel tabasco; 8 taco's; 150 gram rodekolen; 1 avocado; 125 milliliter crème fraîche

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 180°C.
2 Meng in een kom de olie, de helft van het limoensap, de cajunkruiden, knoflook, zout en peper en marineer de visfilets hier 10 minuten in.
3 Snijd ondertussen de mango in kleine blokjes en meng deze met de ui en koriander
4 Besprenkel met de tabasco en roer de rest van het limoensap erdoor.
5 Verhit een grillpan en bak hierin de vis in ongeveer 6 minuten rondom goudbruin en gaar.
6 Verwarm de taco’s 5 minuten in de oven en serveer ze met de vis, mangosalsa, rodekool, avocado, de crème fraîche en eventueel nog wat extra koriander.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	515 kcal
vet	30 gram
verzadigd vet	9 gram
koolhydraten	26 gram
eiwit	32 gram

boodschappen

boodschappen

Vistaco's met mango-limoensalsa