home recepten Visburger met avocado en koolsla

Visburger met avocado en koolsla

Name: Visburger met avocado en koolsla
Total time: 25 min
Yield: 0 personen
Ingredients: 500 gram zalmfilets; 175 gram witte bonen; eetlepel mosterd; mespunt cayennepeper; mespunt chilipepervlokken; 1 citroen; 500 gram witte kool; 2 lente-/bosuitjes; 125 milliliter yoghurt; 2 avocado's; 8 sneeën bruinbrood; 100 gram botersla; zoete chilisaus

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Steek de barbecue aan. Dep de zalm droog met keukenpapier en snijd in heel kleine stukjes. Pureer de bonen met de mosterd en cayennepeper. Schep de helft van het citroensap met de bonenpuree door de zalm.
2 Vorm er met vochtige handen 4 visburgers van en leg ze afgedekt in de koelkast. Meng intussen de kool met de bosui, yoghurt, zout en peper. Besprenkel de avocado met citroensap.
3 Leg de visburgers op de bakplaat op de barbecue en rooster ze 2-3 minuten per kant. Leg de sneetjes brood ernaast op het rooster. Verdeel de sla met daarop de koolsla over 4 sneetjes brood.
4 Leg de visburgers en plakjes avocado erop en besprenkel met chilisaus. Leg de andere sneetjes brood erop. Serveer met de rest van de koolsla.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	695 kcal
vet	34 gram
verzadigd vet	6 gram
koolhydraten	48 gram
eiwit	41 gram

boodschappen

boodschappen

Visburger met avocado en koolsla