home recepten Vijgensalade met blauwe kaas en parmaham

Vijgensalade met blauwe kaas en parmaham

Name: Vijgensalade met blauwe kaas en parmaham
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 4 verse vijgen; 150 gram blauwe kazen; 50 gram walnoten; 8 plakken parmaham; 75 gram eikenbladsla; 75 gram gemengde bladsla; 1 eetlepel honing; 1 eetlepel balsamicoazijn; 2 eetlepels olijfolie

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Meng de ingrediënten voor de dressing.
2 Snijd 3 vijgen in blokjes en verdeel de overige vijg in partjes. Meng de vijgenblokjes met 100 gram blauwe kaas, 3/4 van de walnoten en de helft van de dressing.
3 Leg een stuk vershoudfolie op de kookring en druk dit naar beneden tot een bakje ontstaat. Leg daarop kruislings 2 plakken ham en druk deze op de folie. Schep de vijgensalade erin, druk goed aan en strijk glad. Sla de ham eroverheen. Keer de kookring om en druk het taartje eruit. Verwijder de folie.
4 Maak zo 4 taartjes en zet ze circa 10 minuten in de koelkast.
5 Verdeel de sla over borden en zet de taartjes erop.
6 Garneer met de rest van de walnoten, blauwe kaas en de vijgenpartjes. Bedruppel met de rest van de dressing.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	385 kcal
vet	30 gram
verzadigd vet	11 gram
koolhydraten	12 gram
eiwit	15 gram

boodschappen

boodschappen

Vijgensalade met blauwe kaas en parmaham