- 1 Verhit de olie in een koekenpan of hapjespan. Bak de sjalot met de bloemkool, rozemarijn en zout 10 min. op een middelhoge tot hoge stand goudbruin. Schep regelmatig om. Voeg de knoflook toe en bak op een matige stand 2 min. mee.
- 2 Voeg de zuivelspread, olijven en 300 ml heet water toe. Roer door en verwarm op een middelhoge stand.
- 3 Bereid intussen de ravioli volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en meng door de saus. Verdeel de veldsla over diepe borden en schep de pasta erop. Bestrooi met de notenmix en serveer.
bereidingstip
Lekker met kaassnippers.
