- 1 Meng de aardbeien met de balsamicoazijn en poedersuiker. Schep om en laat minimaal 30 minuten afgedekt marineren in de koelkast.
- 2 Rooster in een koekenpan de pistachenoten met de honing en een snufje zout. Schep bollen het ijs en verdeel over 4 bakjes. Schep de gemarineerde aardbeien erop en maal wat zwarte peper erover. Strooi de basilicum over de aardbeien. Bestrooi met de pistachenoten.