Steak ‘chimichurri’

Name: Steak ‘chimichurri’
Total time: 25 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 1 bosje platte peterselie; 1 rode peper; 3 teentjes knoflook; 2 eetlepels rodewijnazijn; 1 theelepel paprikapoeder; 1 eetlepel verse oregano; 1 theelepel gedroogde oregano; 150 milliliter olijfolie; tabasco; 4 entrecotes; 4 ribeyes

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Pureer de peterselie grof met de rode peper, de knoflook, de azijn, het paprikapoeder en de oregano.
2 Giet de olijfolie in een straaltje erbij tot een saus ontstaat. Breng op smaak met enkele druppels tabasco en een snufje zout.
3 Bestrijk de entrecotes dun met dit mengsel.
4 Verhit een grillpan en rooster hierin het vlees 3-4 minuten per kant. Serveer de rest van de saus erbij. Lekker met gebakken aardappels en broccoli.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	605 kcal
vet	51 gram
verzadigd vet	11 gram
koolhydraten	1 gram
eiwit	37 gram

boodschappen

boodschappen

Steak ‘chimichurri’