Spinazietaart

• 1 Vet de bakvorm in of bekleed deze met bakpapier.
• 2 Verwarm de oven voor op 200ºC. Bekleed de springvorm met het deeg en prik de deegbodem in met een vork. Bestrooi met een dun laagje paneermeel.
• 3 Verhit de olie in een wok en fruit hierin de knoflook en ui zonder te kleuren.
• 4 Schep de spinazie erdoor totdat deze geslonken is. Giet de spinazie af in een zeef en druk het vocht er zoveel mogelijk uit.
• 5 Klop de eieren los met de room, kruiden, zout en peper.
• 6 Verdeel de spinazie over de deegbodem en bestrooi met de feta.
• 7 Giet het eimengsel erop en bak de taart in het midden van de oven in circa 30 minuten goudbruin en gaar.

bereidingstip

Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.