- 1 Verwarm in een steelpan al kloppend de amandelmelk, kaneelpoeder, kardemompoeder, steranijs en honing. Blijf kloppen tot de amandeldrink licht schuimt. Dit kan ook met een melkklopper.
- 2 Verwijder de steranijs en schenk het drankje in een groot glas of mok. Voeg extra honing toe naar smaak en maak af met een snufje kaneelpoeder.