home recepten Spicy garnalentosti met zoetzure wortel

Spicy garnalentosti met zoetzure wortel

Name: Spicy garnalentosti met zoetzure wortel
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 200 milliliter blanke azijn; 50 gram suiker; 3 wortels; 2 eetlepels zonnebloemolie; 100 gram grote garnalen; 1 rode peper; 1 teentje knoflook; 1 groot stokbrood; 4 eetlepels mayonaise; bosje koriander; bosje munt; 150 gram jonge kaas; 200 milliliter zoete chilisaus

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Kook de azijn met de suiker tot de suiker is opgelost en leg de wortel hierin. Laat volledig afkoelen.
2 Verwarm de oven voor op 180ºC. Verhit intussen de olie en bak hierin de garnalen met de rode peper en knoflook circa 3 minuten.
3 Besmeer de snijkanten van het stokbrood met de mayonaise en bak in de oven in circa 6 minuten goudbruin. Beleg een kant van het stokbrood met de garnalen, groene kruiden en ingelegde wortel.
4 Dek af met de kaas. Rooster de belegde kant van het stokbrood nog circa 5 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is.
5 Leg de andere kant van het stokbrood erop, snijd in stukken en serveer met de chilisaus.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	620 kcal
vet	32 gram
verzadigd vet	10 gram
koolhydraten	61 gram
eiwit	20 gram

boodschappen

boodschappen

Spicy garnalentosti met zoetzure wortel