- 1 Kook de rijst met de kurkuma. Bestrooi de speklapjes met zout, peper en kerriepoeder.
- 2 Verhit 2 eetlepels olie. Haal het spek door de bloem en bak het in de olie in circa 10 minuten goudbruin en gaar.
- 3 Verdeel de honing en sesam erover en bak nog 2-3 minuten.
- 4 Kook intussen de sugarsnaps en sperziebonen in circa 4 minuten beetgaar en voeg de laatste 2 minuten de peultjes toe.
- 5 Giet de groenten af en bak ze 2-3 minuten met de knoflook en gember in de rest van de olie.
- 6 Serveer het spek met de gele rijst en de groenten.
bereidingstip
Vervang de sugarsnaps, sperziebonen en peultjes door 500 gram oosterse wokgroenten.
