- 1 Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de spekblokjes knapperig. Voeg de ui toe en bak deze in circa 3 minuten glazig. Voeg het gehakt toe en bak rul.
- 2 Voeg vervolgens de pastasaus toe en laat circa 15 minuten pruttelen op een lage stand. Kook intussen de tagliatelle beetgaar. Serveer de tagliatelle met de saus en bestrooi met de peterselie.
bereidingstip
Serveer bij deze pasta een salade met veldsla met zongedroogde tomaatjes.
