Snelle aardbeientiramisu

• 1 Schenk de koffie in een diep bord. Doop de helft van de koekjes één voor één in de koffie en leg ze naast elkaar in de schaal. Verdeel er de helft van de plakjes aardbei over.
• 2 Klop met de mixer de mascarpone met de slagroom, suiker en vanillesuiker tot een dikke crème. Schep de helft van de mascarponecrème op de aardbeien.
• 3 Doop de rest van de koekjes in de koffie en leg ze naast elkaar op de crème. Verdeel er de rest van de aardbeien en tot slot de rest van de crème over. Strijk glad.
• 4 Bestrooi de tiramisu met de geraspte witte chocolade.

bereidingstip

Houd een paar aardbeien apart en garneer de tiramisu ermee.. Vervang de witte chocolade door cacao.