4 personen
gemiddeld
20 min.
hoofdgerecht
home recepten Smeuïge zilvervliesrijst met shiitake en garnalen

Smeuïge zilvervliesrijst met shiitake en garnalen

ingrediënten

20 min
4 personen
bekijk recept
1 bosje koriander

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel kokosolie

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel boter

dit product is niet beschikbaar

250 gram grote garnalen

dit product is niet beschikbaar

450 milliliter visbouillon

dit product is niet beschikbaar

450 milliliter groentebouillon

dit product is niet beschikbaar

300 gram zilvervliesrijst

dit product is niet beschikbaar

150 gram gemengde paddenstoelen

dit product is niet beschikbaar

150 gram shiitakes
1 theelepel citroenrasp

dit product is niet beschikbaar

1 theelepel citroengraspoeder

dit product is niet beschikbaar

1 bosje lente-/bosui

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels olie

dit product is niet beschikbaar

toevoegen aan winkelmand

bereiden

  • 1 Verhit de olie in een pan met dikke bodem en bak hierin de bosui met citroengras en paddenstoelen kort aan op een lage stand. Voeg de rijst toe en roerbak kort mee.
  • 2 Giet de bouillon erbij en breng al roerend aan de kook. Leg een deksel op de pan en voeg na circa 5 minuten de garnalen toe. Laat afgedekt nog 5 minuten koken.
  • 3 Roer de boter of kokosolie door de rijst. Serveer in kommen en bestrooi met koriander naar smaak.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 425 kcal
vet 11 gram
verzadigd vet 4 gram
koolhydraten 60 gram
eiwit 19 gram