Scottish eggs

Name: Scottish eggs
Total time: 35 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 5 eieren; 500 gram half-om-half gehakt; 5 sneeën wit brood; 75 gram kaas; 1 rode paprika; 1 mespunt nootmuskaatpoeder; 6 eetlepels paneermeel; 25 gram boter; 3 eetlepels arachideolie; 3 eetlepels zonnebloemolie

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Kook 4 eieren circa 8 minuten. Laat ze schrikken onder koud water en pel ze.
2 Klop het laatste ei los met 1 eetlepel water. Kneed het gehakt met het losgeklopte ei, het broodkruim, de kaas, paprika, nootmuskaat, zout en peper.
3 Bekleed elk ei met een laagje gehakt. Druk goed aan en rol de ballen door het paneermeel.
4 Verhit de boter en de olie in een pan en bak de ballen rustig goudbruin. Voeg een klein scheutje water toe en gaar zachtjes in circa 15 minuten.
5 Serveer de Scottisch eggs gehalveerd.
6 Lekker als hoofdgerecht met gebakken aardappels en sperziebonen.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	680 kcal
vet	47 gram
verzadigd vet	19 gram
koolhydraten	23 gram
eiwit	41 gram

boodschappen

boodschappen

Scottish eggs