home recepten Sambal goreng tempé met boontjes en gele rijst

Sambal goreng tempé met boontjes en gele rijst

Name: Sambal goreng tempé met boontjes en gele rijst
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 300 gram gele rijst; 400 gram sperziebonen; 5 eetlepels zonnebloemolie; 250 gram tempé; 2 uien; 4 teentjes knoflook; 1 verse gember; 3 eetlepels sambal manis; 3 eetlepels ketjap manis; 2 eetlepels citroensap

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Kook de rijst. Kook de sperziebonen circa 8 minuten en giet af. Verhit de olie en bak de reepjes tempé op een hoge stand tot ze aan alle kanten knapperig en goudbruin zijn. Laat uitlekken op keukenpapier.
2 Bak de ui, knoflook en gember een paar minuten in het bakvet. Voeg de sambal en ketjap toe en bak 2 minuten. Voeg de gebakken tempé en sperziebonen toe en bak 4 minuten. Voeg het citroensap toe en schep een paar keer om. Serveer met de rijst.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	585 kcal
vet	18 gram
verzadigd vet	2 gram
koolhydraten	79 gram
eiwit	20 gram

boodschappen

boodschappen

Sambal goreng tempé met boontjes en gele rijst