home recepten Salade van bami, kruiden en gerookte kip

Salade van bami, kruiden en gerookte kip

Name: Salade van bami, kruiden en gerookte kip
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 300 gram mie; 1 kippenbouillontablet; 1 bosje lente-/bosui; 1 bosje verse koriander; 1 bosje verse munt; 50 gram spinazie; 1 eetlepel sesamolie; 1 eetlepel limoensap; 1 theelepel Thaise vissaus; 200 gram gerookte kipfilets; 50 gram ongezouten pinda’s; 1 rode peper

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Bereid de bami (mienestjes) volgens de aanwijzingen op de verpakking in kokend water met 1 kippenbouillontablet. Spoel onder koud water, laat uitlekken en afkoelen.
2 Knip de stukken bami eventueel wat korter en meng met de lente/bosui, koriander, munt en de spinazie.
3 Klop de sesamolie met limoensap en vissaus los en schep door de salade. Breng eventueel op smaak met zout en peper.
4 Verdeel de gerookte kipfilet erover. Bestrooi met de pinda’s.
5 Voeg voor meer pit eventueel 1 rode peper, zonder zaadjes en in ringetjes, toe en serveer direct.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	440 kcal
vet	11 gram
verzadigd vet	2 gram
koolhydraten	58 gram
eiwit	24 gram

boodschappen

boodschappen

Salade van bami, kruiden en gerookte kip