4 personen
gemiddeld
40 min.
hoofdgerecht
home recepten Rodekool uit de oven met appel en walnoten

Rodekool uit de oven met appel en walnoten

ingrediënten

40 min
4 personen
bekijk recept
broodkruim

dit product is niet beschikbaar

paneermeel
75 gram walnoten

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel kaneelpoeder

dit product is niet beschikbaar

3 appels

dit product is niet beschikbaar

75 gram vloeibaar bakproduct

dit product is niet beschikbaar

75 gram boter

dit product is niet beschikbaar

nootmuskaat

dit product is niet beschikbaar

100 milliliter melk

dit product is niet beschikbaar

500 gram rodekolen

dit product is niet beschikbaar

500 gram rodekolen

dit product is niet beschikbaar

1 kilogram kruimige aardappel

dit product is niet beschikbaar

500 gram gehakt

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels vloeibaar bakproduct

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels arachideolie

dit product is niet beschikbaar

toevoegen aan winkelmand

benodigdheden

ovenschaal

4 eenpersoons ovenschaaltjes

bereiden

  • 1 Verhit de olie en bak hierin het gehakt met zout en peper rul. Kook intussen de aardappels gaar. Verwarm de rodekool.
  • 2 Verwarm de oven voor op 200°C. Giet de aardappels af en maak er met de melk, nootmuskaat, zout en peper een luchtige puree van.
  • 3 Boor de klokhuizen uit de appels en snijd ze in ringen. Verhit de helft van de boter en bak hierin de appelringen aan beide kanten lichtbruin. Bestrooi met kaneelpoeder.
  • 4 Verdeel het gehakt over de bodem van een ovenschaal. Schep de rodekool erop met daarop de appelringen. Strooi er de walnoten over en dek af met een laag aardappelpuree. Bestrooi de aardappelpuree met paneermeel. Verdeel de rest van de boter er in vlokjes over en zet het gerecht ca. 15 minuten in het midden van de oven tot de bovenkant goudbruin is.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 915 kcal
vet 55 gram
verzadigd vet 21 gram
koolhydraten 66 gram
eiwit 34 gram