4 personen
gemiddeld
20 min.
bijgerecht
home recepten Ratatouille met pompoen uit de oven

Ratatouille met pompoen uit de oven

ingrediënten

20 min
4 personen
bekijk recept
1 eetlepel citroensap

dit product is niet beschikbaar

4 eetlepels olijfolie

dit product is niet beschikbaar

1 pastinaak

dit product is niet beschikbaar

300 gram pompoenen

dit product is niet beschikbaar

6 sjalotjes

dit product is niet beschikbaar

1 winterwortel

dit product is niet beschikbaar

2 rode paprika's

dit product is niet beschikbaar

toevoegen aan winkelmand

benodigdheden

bakplaat met bakpapier

bereiden

  • 1 Verwarm de oven voor op 200°C. Meng alle groenten in een grote schaal en schep de olie erdoor. Breng op smaak met (grof) zout en peper.
  • 2 Spreid uit over de bakplaat en rooster hoog in de oven circa 30 minuten tot de groenten een beetje gekleurd, maar nog wel stevig zijn. Schuif de bakplaat wat lager in de oven als de groenten te snel verkleuren. Schep tijdens het roosteren af en toe om.
  • 3 Bedruppel de groenten voor het serveren met wat citroensap en garneer eventueel met verse groene kruiden, zoals oregano en tijm.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 195 kcal
vet 8 gram
verzadigd vet 1 gram
koolhydraten 22 gram
eiwit 4 gram
Terugroepactie | Campina echte slagroom 250gr