- 1 Snijd het loof van de radijsjes en snijd de radijsjes in stukjes. Kook de eieren hard, pel ze en hak ze fijn.
- 2 Meng de radijs met het ei, de mayonaise, kappertjes, peterselie en augurk. Breng deze remoulade op smaak met zout en peper. Lekker bij vis en vlees.