Quiche met broccoli en geitenkaas

• 1 Verwarm de oven voor op 180ºC. Rol het deeg uit in de vorm. Verdeel de broccoli, tomaatjes, rode ui en de helft van de geitenkaas over de bodem.
• 2 Klop in een kom de eieren los met de slagroom, knoflook, tijm, zout en peper. Schenk dit mengsel over de bodem. Verdeel de overige geitenkaas over de quiche en bak in het midden van de oven in circa 45 minuten gaar. Bestrooi met de walnoten.

bereidingstip

Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.. Heb je nog spekblokjes over? Deze kun je naar wens ook nog toevoegen aan deze quiche. Het is dan geen vegetarisch recept meer.