home recepten Quesadilla’s met mais en kipgehakt

Quesadilla’s met mais en kipgehakt

Name: Quesadilla’s met mais en kipgehakt
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 1 eetlepel zonnebloemolie; 1 rode ui; 1 eetlepel Mexicaanse kruiden; 400 gram kipgehakt; 300 gram mais; 1 paprika; 8 grote tortillawraps; 150 gram belegen kaas; 125 gram crème fraîche; 1 bakje guacamole

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verhit de olie in een koekenpan en fruit hierin de ui circa 1 minuut. Voeg de Mexicaanse kruiden en het kipgehakt toe en bak in circa 4 minuten gaar en goudbruin. Voeg de mais en paprika toe en bak 1 minuut mee.
2 Beleg 4 tortillawraps met het gehaktmengsel. Bestrooi met de kaas en dek af met nog een wrap. Bak circa 4 minuten in een droge, hete koekenpan op middelhoge stand, tot de kaas is gesmolten. Keer halverwege voorzichtig om.
3 Snijd elke quesadilla in 6 punten en serveer met de crème fraîche en guacamole. Lekker met een tomatensalade.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	965 kcal
vet	48 gram
verzadigd vet	20 gram
koolhydraten	85 gram
eiwit	43 gram

boodschappen

boodschappen

Quesadilla’s met mais en kipgehakt