- 1 Beleg 4 wraps met plakjes gerookte kip en bestrooi met de kaas en de helft van de bosui. Leg een wrap erbovenop.
- 2 Prak het vruchtvlees van de avocado’s grof, roer de rest van de bosui erdoor en breng op smaak met zout en peper.
- 3 Verhit een koekenpan op middelhoge stand en bak de quesadilla’s circa 5 minuten totdat de kaas gesmolten is. Keer halverwege. Snijd de quesadilla’s in punten en serveer met de avocado.