Prei-visschotel

Name: Prei-visschotel
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 1 ui; 1 teentje knoflook; 1 theelepel Provençaalse kruiden; 1 eetlepels mandarijnen; 2 mandarijnen; 400 gram tomatenblokjes; 100 milliliter kookroom; 1 kilogram prei; 500 gram witvisfilets; 2 sneeën wit brood; 1 eetlepel verse rozemarijn; 2 eetlepels boter

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 200°C. Verhit 1 eetlepel olie in een pan en fruit hierin de ui, knoflook, kruiden en 0.5 eetlepel mandarijnrasp. Voeg het mandarijnsap, de tomatenblokjes en de kookroom toe aan de pan en breng aan de kook. Breng op smaak met zout en versgemalen peper.
2 Verhit de rest van de olie in een pan en fruit hierin de prei.
3 Schep de tomatensaus in de ovenschaal. Verdeel de prei erover en leg de vis erop.
4 Maal voor het kruim het brood, de mandarijnrasp, de rozemarijn, zout en versgemalen peper in een keukenmachine.
5 Verdeel het broodkruim over de vis en verdeel de boter in blokjes erover. Bak de schotel circa 20 minuten in de oven. Lekker met aardappelpuree of rijst.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	405 kcal
vet	18 gram
verzadigd vet	8 gram
koolhydraten	26 gram
eiwit	30 gram

boodschappen

boodschappen

Prei-visschotel