Power smoothie met banaan en abrikoos

• 1 Voeg de ijsblokjes, bevroren banaan en abrikozen toe aan de beker van de blender en giet de overige kokosdrink erbij. Maal op de hoogste stand tot een dikke en romige smoothie.
• 2 Schenk direct in hoge glazen en bestrooi eventueel met de granola.

bereidingstip

Geen krachtige blender? Sla de ijsblokjes tussen een theedoek tot gruis. ­ . Voor dit recept kun je elke gezoete of ongezoete plantaardige drink gebruiken die je lekker vindt, zoals soja­, haver­, amandel­ of rijstdrink.