Portugese gehaktballetjes

Name: Portugese gehaktballetjes
Total time: 25 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 400 gram rundergehakt; 200 gram chorizo; theelepel cayennepeper; 4 teentjes knoflook; 2 eetlepels peterselie; 1 ei; 2 beschuiten; 3 eetlepels olijfolie; 2 uien; theelepel nootmuskaat; 4 eetlepels port

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Meng het gehakt met de chorizo, (cayenne)peper, 2 teentjes knoflook, de peterselie, het ei, 1-2 verkruimelde beschuiten en zout.
2 Rol er balletjes van. Rol de balletjes door nog wat beschuitkruim. Verhit de olie in een grote koekenpan en bak hierin de balletjes op middelhoge stand goudbruin. Neem de balletjes uit de pan en houd apart.
3 Voeg de uienringen en nootmuskaat toe aan het bakvet en roerbak 4 minuten op middelhoge stand. Voeg 2 teentjes knoflook toe en bak 1 minuut. Giet de port en 4 eetlepels water erbij en bak 5 minuten. Voeg de balletjes toe en bak afgedekt 5 minuten. Schud de pan af en toe om de balletjes gelijkmatig te garen. Lekker met gebakken aardappels en sperziebonen.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	0 kcal
vet	0 gram
verzadigd vet	0 gram
koolhydraten	0 gram
eiwit	0 gram

boodschappen

boodschappen

Portugese gehaktballetjes