- 1 Snijd de (kip)braadworsten open en meng het worstvlees met de helft van de basilicum en de helft van de Parmezaanse kaas. Draai met vochtige handen balletjes van dit gehaktmengsel.
- 2 Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de balletjes rondom gaar en goudbruin. Voeg de tomaten toe en breng op smaak met zout en peper. Laat circa 10 minuten pruttelen op een lage stand en keer de balletjes halverwege.
- 3 Kook intussen de spaghetti beetgaar. Serveer de spaghetti met de gehaktballetjes in tomatensaus. Garneer met de overige basilicum en Parmezaanse kaas.
bereidingstip
Deze pasta is lekker met een salade van rucola met een dressing van olijfolie en balsamicoazijn.
