Pizzette met roomkaas en fruit

• 1 Bereid het deeg volgens de aanwijzingen op de verpakking, maar gebruik in plaats van boter de olijfolie. Kneed de kruiden erdoorheen en laat rijzen zoals op de verpakking staat.
• 2 Kneed het deeg na het rijzen nog eens door en vorm een dikke rol van het deeg. Snijd de rol in 10 gelijke stukken.
• 3 Bestrooi het werkvlak met een beetje bloem en druk of rol de stukjes deeg uit tot dunne lapjes. Leg de lapjes op de bakplaat.
• 4 Verwarm de oven voor op 200ºC. Snijd het fruit in plakjes of partjes.
• 5 Roer de roomkaas los met het ei en wat peper. Verdeel dit met de bolle kant van een lepel over de deeglapjes.
• 6 Beleg de roomkaas met de uienringen en het fruit. Bestrooi met de hazelnoten en tijm en druppel er wat honing over.
• 7 Bak de pizzette in het midden van de oven in circa 20 minuten goudbruin en knapperig.

bereidingstip

Let op: de zuivel in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan zuivel met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.