home recepten Pizza met gorgonzola, rode ui en pancetta

Pizza met gorgonzola, rode ui en pancetta

Name: Pizza met gorgonzola, rode ui en pancetta
Total time: 20 min
Yield: 0 personen
Ingredients: 1 pak mix voor pizzabodem; 50 gram belegen kaas; 2 olijfolie; bloem; 2 teentjes knoflook; 4 eetlepels olijfolie; 750 gram tomaten; 1 eetlepel verse oregano; eetlepel gedroogde italiaanse kruiden; 4 eetlepels olijfolie; 3 rode uien; 100 gram pancetta; 100 gram bacon; 125 gram gorgonzola

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de pizzamix met de kaas, 2 eetlepels olijfolie en 250 ml water. Kneed met de mixer tot een samenhangend deeg.
2 Fruit, voor de tomatensaus, de knoflook in de olijfolie. Voeg de tomaten en oregano of Italiaanse kruiden toe en smoor met het deksel op de pan tot een dikke saus. Pureer de saus en breng op smaak met zout en peper.
3 Fruit intussen de uienringen in 2 eetlepels olijfolie.
4 Kneed het deeg op een met bloem bestoven werkblad soepel en rol uit tot een ronde lap en snijd er minipizza’s uit. Leg de pizzabodems op de bakplaat en bestrijk met pizzasaus.
5 Verdeel de pancetta, uienringen en gorgonzola erover. Besprenkel met de rest van de olijfolie en bak de pizza’s in circa 25 minuten goudbruin en gaar in de oven.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	950 kcal
vet	54 gram
verzadigd vet	18 gram
koolhydraten	87 gram
eiwit	26 gram

boodschappen

boodschappen

Pizza met gorgonzola, rode ui en pancetta