- 1 Bereid de mihoen. Spoel af onder koud water en laat goed uitlekken. Doe de pindakaas, kokosmelk, 2 el sambal, gembersiroop en ketjap in een pan en verwarm op een lage stand. Voeg wat water toe als de pindasaus te dik is.
- 2 Verhit intussen 2 el olie in een koekenpan en bak de tempé ca. 5 min. Verhit de overige olie in een koekenpan en bak de wokgroente met de overige sambal 5 min.
- 3 Schep de pindasaus in 4 diepe borden en verdeel de tempé, wokgroente, taugé, wortel, limoen en katjang pedis in componenten erover.
bereidingstip
Lekker met koriander.
