4 personen
gemiddeld
25 min.
lunch, hoofdgerecht
home recepten Pita’s met kip, gegrilde aubergine en feta

Pita’s met kip, gegrilde aubergine en feta

ingrediënten

25 min
4 personen
bekijk recept
150 gram feta

dit product is niet beschikbaar

8 pitabroodjes

dit product is niet beschikbaar

1 aubergine

dit product is niet beschikbaar

4 kipfilets

dit product is niet beschikbaar

theelepel chilipepervlokken

dit product is niet beschikbaar

1 teentje knoflook

dit product is niet beschikbaar

1 citroen

dit product is niet beschikbaar

1 bosje verse munt

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel gedroogde oregano

dit product is niet beschikbaar

100 milliliter olijfolie

dit product is niet beschikbaar

toevoegen aan winkelmand

bereiden

  • 1 Meng in een keukenmachine 80 ml olijfolie met de oregano, munt, citroensap, knoflook en chilipeper.
  • 2 Breng op smaak met zout en peper en houd apart.
  • 3 Bestrijk de kipfilets rondom met olijfolie en gril in circa 6 minuten goudbruin en gaar.
  • 4 Leg de gegrilde kip op een bord, schep er 2 eetlepels muntsaus over en wrijf deze goed in.
  • 5 Bestrijk intussen ook de aubergineplakken aan beide kanten met olijfolie en gril de aubergine circa 4 minuten.
  • 6 Keer halverwege.
  • 7 Snijd de kipfilet in schuine plakken en serveer met de gegrilde aubergine, muntsaus en feta in een pitabroodje.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 700 kcal
vet 36 gram
verzadigd vet 10 gram
koolhydraten 49 gram
eiwit 43 gram