- 1 Breng 500 ml water aan de kook en leg daarin de schijfjes gember
- 2 Laat 4 zakjes Pickwick Earl Grey 6 – 8 minuten trekken in het gekookte water
- 3 Pak een kan en vul deze met de ijsblokjes
- 4 Giet de warme thee in de kan over de ijsblokjes heen
- 5 Voeg de rietsuiker toe
- 6 Laat de ijsthee afkoelen
- 7 Voeg het citroensap toe
- 8 Garneer met stukjes perzik en de muntblaadjes
- 9 Tijd om te genieten!