- 1 Kook de spaghetti beetgaar. Giet af, spoel er koud water over en laat uitlekken.
- 2 Meng de ingrediënten voor de dressing en voeg zout en peper toe.
- 3 Verhit de olie en bak hierin de kipfilet, bestrooid met zout en peper, goudbruin en gaar in 10-12 minuten.
- 4 Schep de tomaten erbij en bak ze 2 minuten mee. Scheur de spinazie iets kleiner.
- 5 Schep de kip, de tomaten, de spinazie en dressing luchtig door de spaghetti.