- 1 Kook de pasta beetgaar. Verhit de olie en fruit hierin de ui en knoflook. Voeg de kookroom en gorgonzola toe en verwarm op lage stand zonder te koken.
- 2 Giet de pasta af en schep met de bramen luchtig door het room-kaasmengsel.
- 3 Rooster de amandelen in een droge hete koekenpan en bestrooi de pasta ermee voor het serveren.
bereidingstip
Voeg 200 gram champignons, in plakjes, of ringetjes prei toe na het fruiten van de ui en knoflook.. Neem in dit recept in plaats van bramen blauwe bessen of peer.. Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.
