4 personen
gemiddeld
30 min.
lunch, hoofdgerecht
home recepten Paprikaburger met tomaat en bonen

Paprikaburger met tomaat en bonen

ingrediënten

30 min
4 personen
bekijk recept
12 zongedroogde tomaatjes

dit product is niet beschikbaar

handje basilicum

dit product is niet beschikbaar

4 meergranenbollen

dit product is niet beschikbaar

3 eetlepels paneermeel

dit product is niet beschikbaar

150 gram witte bonen

dit product is niet beschikbaar

125 gram pittenmix

dit product is niet beschikbaar

100 gram gedroogde tomaten op olie

dit product is niet beschikbaar

olijfolie

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel tijm

dit product is niet beschikbaar

3 rode paprika's

dit product is niet beschikbaar

toevoegen aan winkelmand

benodigdheden

bakplaat met bakpapier

keukenmachine

barbecue

grillpan

bereiden

  • 1 Verwarm de oven voor op 220ºC. Verdeel de paprika over de bakplaat en bestrooi met de tijm. Besprenkel met olijfolie en rooster 12-14 minuten in de oven. Schep de tomatenstukjes erdoor en laat afkoelen.
  • 2 Maal in de keukenmachine de pittenmix met daarna de witte bonen erbij fijn. Meng dit door het paprikamengsel en breng op smaak met zout en peper. Vorm er 4 burgers van en rol deze door het paneermeel. Bestrijk ze samen met de broodhelften met olijfolie.
  • 3 Rooster de groenteburgers 3-4 minuten per kant op de hete barbecue of gebruik een hete grillpan. Leg de broodhelften erbij en rooster deze ook. Serveer de burgers op de broodjes en garneer met de basilicum en tomaatjes. Lekker met Griekse yoghurt met knoflook en paprikapoeder.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 520 kcal
vet 25 gram
verzadigd vet 4 gram
koolhydraten 49 gram
eiwit 20 gram