- 1 Rooster het brood goudbruin en bestrijk ze royaal met extra vergine olijfolie.
- 2 Snijd de tomaten doormidden en wrijf stevig met het snijvlak over het geroosterde brood zodat de tomatenpulp in het brood trekt.
- 3 Beleg dit met de tonijn en maal er wat peper over.