- 1 Verwarm de oven voor op 120ºC. Leg de tomaatjes met het snijvlak naar boven op een bakplaat met bakpapier. Bestrooi met zeezout en oregano of basilicum. Laat de tomaatjes in het midden van de oven in circa 2 uur drogen.
- 2 Laat ze op de bakplaat, maar uit de oven afkoelen. Gebruik direct of schep over in een bakje en bewaar tot een paar dagen in de koelkast.