- 1 Verhit de olie en voeg het mosterdzaad toe. Bak op middelhoge stand tot de zaadjes springen. Voeg de rode peper, komijn en pinda’s toe en bak 2 minuten.
- 2 Meng de Chinese kool met de winterpeen, komkommer, azijn en koriander. Giet de specerijenolie erover en meng goed door.
bereidingstip
Maak er een complete maaltijd van met gegrilde zalmfilet en zilvervliesrijst erbij.
