home recepten Oosterse kipgehaktspiesjes

Oosterse kipgehaktspiesjes

Name: Oosterse kipgehaktspiesjes
Total time: 25 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 3 eetlepels olie; 1 ui; 1 ei; 1 theelepel sambal; 2 eetlepels ketjap; 600 gram kipgehakt; 1 zakje saté-gehaktkruiden; 50 gram ongezouten pinda’s; 4 lente-/bosuitjes; 1 handje peterselie; 1 handje koriander

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verhit 2 eetlepels olie in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak hierin de ui in circa 5 minuten zacht en goudbruin. Laat even afkoelen.
2 Klop het ei met de sambal en ketjap goed los en kneed dit in een grote kom door het gehakt, samen met de gehaktkruiden en gebakken ui, pinda’s en bosui. Maak langwerpige gehaktrolletjes van het mengsel en steek ze aan spiesjes.
3 Veeg de pan schoon en verhit de overige olie op een lage stand. Leg de spiesjes in de pan, zet de warmtebron op middelhoge stand en bak rondom 2 minuten.
4 Leg een deksel op de pan en laat het gehakt in circa 10 minuten verder garen op een lage stand. Keer tussendoor om. Bestrooi met de peterselie. Lekker met rijst, kroepoek en atjar.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	465 kcal
vet	28 gram
verzadigd vet	7 gram
koolhydraten	14 gram
eiwit	37 gram

boodschappen

boodschappen

Oosterse kipgehaktspiesjes