2 personen
eenvoudig
15 min.
ontbijt
home recepten Ontbijtomelet met tofu, noten en honing

Ontbijtomelet met tofu, noten en honing

ingrediënten

15 min
2 personen
bekijk recept
fruit naar keuze

dit product is niet beschikbaar

1 theelepel boter

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel kokosrasp

dit product is niet beschikbaar

50 gram hazelnoten

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels pittenmix

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels honing

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels sojadrank

dit product is niet beschikbaar

4 eieren

dit product is niet beschikbaar

200 gram tofu

dit product is niet beschikbaar

toevoegen aan winkelmand

bereiden

  • 1 Maal de tofu met de eieren, melk en honing in een keukenmachine of blender. Rooster de pitten, hazelnoten en kokos in een droge, hete koekenpan tot het mengsel geurt.
  • 2 Schep dit door het eimengsel. Verhit in dezelfde koekenpan de boter tot deze bruist en giet het eimengsel erin, eventueel in 2 gedeeltes. Laat stollen tot een dikke omelet, snijd door en serveer direct.
  • 3 Lekker met fruit, een beetje geraspte kokos en een straaltje honing.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 610 kcal
vet 44 gram
verzadigd vet 10 gram
koolhydraten 20 gram
eiwit 33 gram