- 1 Klop de eieren los in een kom. Voeg de basilicum, bieslook, citroenrasp, -sap en een snuf zout toe.
- 2 Verhit de olie in een koekenpan met dikke bodem en bak hierin 3 dunne omeletten.
- 3 Laat de omeletten afkoelen, verdeel de feta erover, rol ze strak op en verpak in folie.
- 4 Laat de rollen minimaal 2 uur opstijven in de koelkast en snijd dan in kleine rolletjes.
bereidingstip
Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.
