- 1 Klop de eiwitten goed los met zout en peper en een paar eetlepels water, tot een stevig mengsel.
- 2 Verkruimel de kaas en spatel deze samen met de bieslook door de eiwitten.
- 3 Verwarm de olie in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag en giet het eimengsel erin.
- 4 Laat de omelet op lage stand op een vlamverdeler met het deksel op de pan stollen in circa 5 minuten.
- 5 Draai de omelet om met behulp van een plat deksel of bord en bak de andere kant nog eens 2 minuten.
bereidingstip
Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.
