home recepten Noedelsalade met sugarsnaps

Noedelsalade met sugarsnaps

Name: Noedelsalade met sugarsnaps
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 300 gram eiermie; 300 gram mie; 150 gram sugarsnaps; 100 gram wortelreepjes; 100 gram taugé; 1 handje ongezouten pinda; 1 handje ongezouten cashewnoot; 1 eetlepel ketjap; 1 eetlepel gembersiroop; 1 limoen; 1 eetlepel sesamolie

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Kook de mie beetgaar. Spoel onder koud water en laat goed uitlekken. Knip de slierten met een schaar in stukken.
2 Blancheer de sugarsnaps kort in kokend water met zout en spoel onder koud water af. Snijd ze in de lengte in dunne reepjes.
3 Doet dit ook met 100 gram rauwe of geblancheerde wortelreepjes. Spoel de taugé onder koud water en schep alle groenten door de uitgelekte noedels.
4 Meng de ingrediënten voor de dressing en schep door de salade. Garneer met de pinda's.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	0 kcal
vet	0 gram
verzadigd vet	0 gram
koolhydraten	0 gram
eiwit	0 gram

boodschappen

boodschappen

Noedelsalade met sugarsnaps