Mini-frittata

Name: Mini-frittata
Total time: 15 min
Yield: 0 personen
Ingredients: 12 eieren; 6 eetlepels kookroom; 6 eetlepels melk; 50 gram oude kaas; 75 gram rauwe hammen; 5 gedroogde tomaten op olie; 50 gram roomkaas; 1 rode peper; 2 eetlepels platte peterselie; 50 gram spinazie; 50 gram diepvriesspinazie; 2 eetlepels pijnboompitten; 100 milliliter Griekse yoghurt

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 200ºC. Klop de eieren los met de kookroom, zout en peper. Verdeel het eimengsel in 3 porties.
2 Voeg aan 1 portie de oude kaas, rauwe ham en gedroogde tomaten toe. Schep door de tweede portie de roomkaas, rode peper en peterselie. Meng de overige ingrediënten door de laatste portie.
3 Verdeel de 3 eimengsels over de vormpjes zodat deze voor tweederde gevuld zijn. Bak 20-25 minuten in het midden van de oven tot het ei gestold is.

bereidingstip

Vervang de rauwe ham door salami of gerookte spekreepjes.. Voeg aan dit recept rode paprika toe in plaats van rode peper.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	215 kcal
vet	15 gram
verzadigd vet	7 gram
koolhydraten	5 gram
eiwit	15 gram

boodschappen

boodschappen

Mini-frittata