2 personen
eenvoudig
25 min.
hoofdgerecht
home recepten Mie met zalm, groene groenten en cashewnoten

Mie met zalm, groene groenten en cashewnoten

ingrediënten

25 min
2 personen
bekijk recept
250 gram spinazie

dit product is niet beschikbaar

200 gram sperziebonen

dit product is niet beschikbaar

200 gram peultjes

dit product is niet beschikbaar

1 teentje knoflook

dit product is niet beschikbaar

50 gram cashewnoten

dit product is niet beschikbaar

250 gram eiermie

dit product is niet beschikbaar

250 gram zalmfilets

dit product is niet beschikbaar

3 eetlepels zonnebloemolie

dit product is niet beschikbaar

4 eetlepels sojasaus

dit product is niet beschikbaar

toevoegen aan winkelmand

bereiden

  • 1 Meng 2 eetlepels sojasaus met 1 eetlepel olie, zout en peper. Bestrijk de zalm met deze marinade en laat intrekken.
  • 2 Bereid de mie. Rooster de cashewnoten in een droge, hete koekenpan.
  • 3 Verhit een grillpan en rooster de zalm 2 minuten per kant. Trek de zalm daarna met een vork iets uit elkaar.
  • 4 Verhit de rest van de olie in een wok en roerbak de knoflook en peultjes 2-3 minuten. Schep de spinazie en de rest van de sojasaus erdoor en roerbak nog 2 minuten. Voeg de mie en zalm toe en warm even mee. Bestrooi het gerecht met de cashewnoten.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 0 kcal
vet 0 gram
verzadigd vet 0 gram
koolhydraten 0 gram
eiwit 0 gram