- 1 Meng het gehakt met de sjalotje, de knoflook, zout, het kaneelpoeder en cayennepeper en het broodkruim (of paneermeel).
- 2 Vorm er kleine frikandelletjes van. Bak ze aan tafel in een beetje olijfolie rondom bruin en gaar.
- 3 Bestrooi met een beetje munt.