Mango-cheesecake

Name: Mango-cheesecake
Total time: 30 min
Yield: 8 personen
Ingredients: 200 gram biscuits; 100 gram boter; 2 blaadjes gelatine; 1 mango; 200 gram slagroom; 100 gram poedersuiker; 1 zakje vanillesuiker; 200 gram roomkaas; 1 zakje witte chocoladepaaseitje; 2 takjes munt; poedersuiker

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Pureer de mango. Knijp de gelatine uit en los op in 2 eetlepels heet water. Klop dit goed door de mangopuree. Klop de slagroom stijf met de helft van de poedersuiker. Klop de roomkaas goed los met de rest van de poeder- en vanillesuiker en klop de mangopuree erdoor tot een glad mengsel.
2 Spatel de slagroom door de mangoroom. Giet deze vulling op de koekbodem en schud om luchtbellen te voorkomen. Laat afgedekt 1 nacht of minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.
3 Neem de taart uit de springvorm en zet op een platte schaal. Garneer met paaseitjes en muntblaadjes. Bestuif licht met poedersuiker.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	550 kcal
vet	36 gram
verzadigd vet	23 gram
koolhydraten	50 gram
eiwit	7 gram

boodschappen

boodschappen

Mango-cheesecake